2022 WCTC 세계챔피언의 하리오V60 Hot 레시피 | 먼스커피바 문헌관 대표

커피를 최고로 즐기는 방법은 당연히 추출 과정을 이해하고 내리는 것이지만 때론 내가 가진 드리퍼로 레시피만 따라서 하고 싶을때가 있죠? 설명보단 레시피가 궁금한 여러분을 위한 '1분 브루잉 레시피' 2022 WCTC 챔피언 문헌관 바리스타의 하리오V60 레시피를 알려드립니다😊 세계챔피언의 뛰어난 센서리 감각을 바탕으로 설계된 이번 레시피로 집에서 맛있는 커피 한잔 어떠세요? ✅사용도구 ▶ 드립포트 : 브뤼스타 ▶ 드리퍼 : 하리오V60-02 ▶ 그라인더 : EK43 ▶ 저울 : 아카이아 펄 ✅레시피 정보 ▶ 원두 20g ▶ 분쇄 : EK43 기준 12 ✅추출 방법 ① 60g의 물을 부어주고 40초간 뜸들이를 진행한다 ② 1차 추출 80g을(총 140g) 붓고 1분10초까지 대기 ③ 2차 추출 80g을(총 220g) 붓고 1분 40초까지 대기 ④ 마지막 3차 추출 80g을(총 300g) 붓고 2분 30초 추출 마무리 ✅문헌관 대표( #커디터 #1분브루잉레시피 #하리오v60 #먼스커피바 #Shorts