녹차 티라미수🐾 만들기 - greentea tiramisu [보블]

안녕하세요 보블입니다! 오늘도 시청해주셔서 감사합니다.╰(*´︶`*)╯ 오늘은 귀여운 발자국이 찍힌 녹차 티라미수를 만들었어요. 저는 동그란 컵에 만들어서 컵에 맞춘 모양으로 레이디 핑거를 만들었는데, 길쭉하게 짜주셔도 괜찮아요! 저는 오리지널 티라미수 레시피를 사용했는데, 크림을 만들 때 한꺼번에 넣고 휘핑해서 만드는 방법도 있어요. 그리구 저는 쓴맛을 별로 안좋아해서 에스프레소 원액에 코코아 가루를 같이 넣어줬어요! 저는 녹차가루를 사용했는데, 코코아 가루를 사용하면 일반 티라미수를 만들 수 있어요! 재료 -레이디핑거 달걀 노른자 3개 설탕 30g 달걀 흰자 3개 설탕 33g 박력분 70g -크림 생크림 125g 달걀노른자 2개 설탕 50g 마스카포네 치즈 200g 녹차가루 5g 에스프레소 원액 코코아가루 슈가파우더 레시피 1. 달걀 노른자와 설탕을 섞어서 색이 옅어질때까지 저어주세요. 2. 달걀 흰자에 설탕을 세번 나눠서 휘핑해주세요. 3. 머랭이 올라오면 미리 만들어둔 노른자 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 거품이 꺼지지않게 주의해주세요. 4. 박력분을 체쳐서 넣어서 조심스럽게 섞어주세요. 5. 크기에 맞게 짜준 다음 170도에서 13분간 구워주세요. 6. 달걀 노른자 2개와 설탕을 섞어주세요. 살균을 위해서 냄비의 물이 끓으면 보울을 올려서 노른자가 익지않게 주의하면서 저어주세요. 7. 마스카포네 치즈를 잘 풀어주세요. 노른자 혼합물, 생크림, 녹차가루 순서대로 넣고 잘 섞어주세요. 8. 에스프레소 원액에 만들어놓은 레이디핑거를 적셔서 컵에 넣고, 크림, 레이디핑거, 크림 순서대로 쌓아주세요. 9. 튀어나온 크림을 정리하고, 녹차가루와 슈가파우더로 꾸며주세요.