편스토랑 이찬원 고추닭전🌶️(feat. 초장마요소스) 레시피

편스토랑 이찬원 고추닭전🌶️(feat 초장마요소스) 이찬원 님의 고추닭전 맥주 당기는 맛이네요 🙂🍺 저는 매운 것 잘 못 먹어서 청양고추는 풋고추로 대체했어요 그래도 살짝 맵더라구요 😂 고추닭전 양파채, 초장마요소스 곁들여 드셔 보세요 매콤하고 맛있어요 😋🔥 ✅ 재료 닭다리살 정육 350g 소금 1/2t 후추 약간 우유 1/2컵 양파 1/2개 청양고추 1개 전분가루 6T 다진 마늘 1T 고춧가루 1T 파마산 티즈가루 1T 물 6T 식용유 📍초장마요 마요네즈 3T 초고추장 1T 청양고추 1개 💛 레시피 1 닭다리살 정육 한 입 크기보다 조금 작게 자르기 2 1을 볼에 담고 소금 1/2t, 후추 약간 넣고 조물조물 한 다음 우유 넣고 30분 냉장고에서 재우기 3 양파 1/2개 얇게 채썰어 물에 담궈 매운 맛 제거, 10분 정도 담궈둔 다음 체에 받쳐 물기 제거 4 청양고추 1개 얇게 송송 자르기 5 30분 지나면 우유 꼭 짜서 닭 정육 볼에 담기, 감자전분가루 6T, 청양고추, 고춧가루 1T, 파마산치즈가루 1T, 다진 마늘 1T, 물 6T 넣고 반죽해주기 6 초장마요 소스 만들기: 마요네즈 3T, 초고추장 1T, 송송 썬 청양고추 1개 잘 섞어주기 7 팬 중강불 예열 후 식용유 넉넉하게 두르고 반죽 넣고 넓게 펴주기 8 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 굽다가 아랫 부분이 노릇하게 익으면 뒤집어주기, 뒤집은 다음부터 약불로 속까지 익혀주기 9 반대편도 잘 익으면 완성 #이찬원고추닭전 #이찬원닭전 #이찬원초장마요소스 #닭전레시피 #고추닭전 #편스토랑 #이찬원레시피