삼겹살 배추찜|우리의 주말을 따뜻하게 데워줄 담백하고 간단한 술안주 추천해요🍲|박지영 셰프 [에브리맘]
#삼겹살배추찜 #간단술안주 #겨울안주 겨울철에 잘 어울리는 담백한 술안주를 추천해드릴게요! 지금 제일 달큰하고 맛있는 배추와 삼겹살을 이용한 아주 간단한 찜요리에요 맛있는 특제소소 2가지와 감칠맛 폭발하는 배추찜 비법까지~ 박지영 셰프님의 꿀팁도 놓치지 마세요! * 재료 배추 300g, 대패 삼겹살 300g , 숙주 300g, 팽이 100g, 후추 약간, 소금 약간, 부추 약간 (육수) 맛술 3T, 물 1C, 쯔유 1T (유자폰즈 소스) 간장 4T, 식초 2T, 청피망 약간, 홍피망 약간, 맛술 2T, 다시물 4T, 유자청 2T, 레몬즙 약간 (참깨 소스) 참깨 2T, 식초 1t, 다시물 4T, 진간장 1 5t, 고추냉이 1t, 올리고당 2t, 흰후추 약간 *타임스탬프 00:00 삼겹살 배추찜 00:28 재료 손질하기 01:23 육수 만들기 01:48 유자폰즈/참깨소스 만들기 03:00 삼겹살 배추찜 완성하기 📌박지영 셰프님의 '삼겹살 배추찜' 포인트📌 1 냄비에 재료를 쌓을 때 맨 아래부분을 배추 줄기를 넣어 재료가 타는걸 방지해주세요! 2 화이트 와인이나 청주도 좋지만, 쯔유 육수를 사용하면 감칠맛이 폭발! 3 팽이버섯, 부추는 숨이 금방 죽으니 마지막에 넣어 여열로 살짝 익혀주세요! [맛있는 메인 요리|셰프의 레시피] INSTAGRAM : @witheverymom BLOG : - * 촬영장소 : 쿠킹스튜디오 [The부엌] * 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다 * 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 * Please cite the source if you are sharing this video * Download or secondary editing of this video is prohibited © 2022 by EVERYMOM All rights are reserved