미쉐린 타이어는 왜 식당 별점을 매기게 됐을까?🧑‍🍳🤔

최근 화제가 되고 있는 요리프로그램 흑백요리사에 심사위원 안성재 셰프를 비롯해 미쉐린 스타 셰프들이 많이 출연했는데요. 미쉐린 가이드를 발간하는 곳이 프랑스 타이어 회사 미쉐린 타이어라는 사실 알고 계셨나요? 그렇다면 미쉐린 타이어는 왜 음식점에 별점을 매기게 된 걸까요?