보름나물 생각보다 어렵지 않아요 ❤️ 담백하고 보드랍게 나물볶는 꿀팁을 알려드립니다 | 정월대보름 오곡밥에 곁들여먹는 보름나물 5종세트

●정월대보름 음식들 오곡밥:    • 정월대보름 오곡밥 :: 전기압력밥솥으로하는 잡곡황금비율과 물비율❤️...   찰밥:    • 정월대보름 [찰밥] 전기밥솥으로 고슬고슬~ 찰밥 만드는 쉬운 방법.   시래기나물:    • 비법의 [시래기나물] ‘이것’넣어 감칠맛과 고소함 x2배...   황태채무침(밥과 같이드실 반찬으로 좋아요):    • [명절밑반찬] 이걸로 고민끝내세요! 봄동무침 & 황태채무침으로 밥반...   🙂https://band.us/@foodgarden '딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^ ✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다. 큰술:Tablespoon(15ml) 작은술:teaspoon(5ml) 1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요) ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다 🚫최근 무단도용 사례가 많이 발생하고 있습니다. 사전동의없는 레시피 도용을 금지합니다. ✅재료 취나물 300g 토란대 300g 부지갱이 300g 호박고지 300g 건가지 300g 멸치다시국물 6컵 *각 나물당 양념장 (나물 무칠때마다 양념장을 새로 만들어서 해주시는 겁니다) 국간장 1Tbs 들기름 2Tbs 다진파 1Tbs 다진마늘 ½Tbs 물, 소금 약간 다시국물 2/3컵(상황에 따라, 나물 볶을때 뻑뻑하다 싶으면 넣어주세요) *참고로 제가 산 건나물의 전처리를 알려드리겠습니다. 1. 호박고지: 호박을 따뜻한 물에 불리거나 끓는물에 살짝 삶는다. 부드러워진 호박을 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠다. 2. 토란줄기: 토란줄기를 물에 담가 불린 후 살짝 삶는다.(너무 삶으면 풀어지므로 주의하세요). 삶은 토란줄기를 물에 3시간 이상 담가 토란줄기의 아린맛을 우려낸다. 3. 부지갱이: 나물이 잠길 정도의 물을 넣고 끓기 시작하면 10분 정도 더 삶아 뚜껑을 덮은 채로 1~2시간 정도 그대로 둡니다. 삶은 부지갱이 나물을 깨끗하게 씻는다 4. 건가지: 건가지를 따뜻한 물에 불리거나 끓는 물에 살짝 삶는다. 부드러워진 가지를 깨끗이 손질하여 물기를 꼭 짠다 5. 건취나물: 말린 취는 하루 정도 찬물에 담가 불린 후, 냄비에 불린 취가 잠길 정도의 물을 넣어 25분 정도 삶는다. 삶은 취는 다시 찬물에 담가 1~2시간 불린 다음 물기를 없앤다. ⚠️이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 해당 영상과 레시피는 딸을위한 레시피의 저작권 보호를 받고 있습니다. 딸을위한레시피의 저작물을 동의없이 무단으로 침해할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있습니다. (All rights reserved)