🎄크리스마스 홈파티에는 '바지락술찜'🍷Steamed Clams with White Wine[니스레시피Recipe]

자세한 레시피는 더보기란에⬇️ [재료] **2-3인분 기준 바지락 500g, 버터 1큰술, 마늘 10쪽, 양파 1/2개, 다진 파슬리 3큰술, 화이트 와인4큰술(또는 소주), 올리브오일 1큰술, 작은 사이즈 토마토 3개(큰 토마토라면 1개), 물 2L, 소금 3큰술(물과 소금은 조개 해감시 사용 ) [레시피] 1 바지락을 잘 씻어준다 물에 소금을 섞은 후에 바지락을 넣어 냉장고에서 3-4시간 가량 해감한다 2 양파, 마늘, 파슬리를 적당한 크기로 썰어준다 3 달군 냄비에 올리브 오일, 버터, 양파, 마늘을 넣어 볶아준다 4 마늘이 노릇해지면 바지락, 화이트 와인을 넣어 살짝 볶고 뚜껑을 덮어 익혀준다 5 바지락이 모두 익으면 토마토를 넣어 살짝만 섞어준다 그리고 불을 끈 후에 파슬리를 올려준다 🌱이번주 일요일 브런치의 '집에서 하는 그냥 요리' 매거진에 자세한 레시피와 이 요리의 이야기가 올라갑니다 #바지락술찜#크리스마스요리#홈파티요리 🌱insta @yole_eeee 🌱brunch @julianne-writer(줄리앤) 🌱Brunch '집에서 하는 그냥요리' Magazine