아삭아삭 콩나물무침 : 식당 콩나물무침은 왜 맛있을까? 이것만 기억하세요! #shorts #콩나물무침 #밑반찬

#맛있는퇴근 #TastyAfterHours #콩나물무침 #콩나물 오늘하루도 고생 많으셨습니다 💼🌙 얼마 전 식당에 갔는데 손님들이 콩나물무침을 리필하는 모습을 보고 깜짝 놀랐어요 다른 반찬들 먹기도 바쁜데, 왜 저걸 리필 할까?싶은 마음에 한번 먹어봤죠 그리고 바로 두 번 리필 😅 뭐랄까, 특별한 맛이 있는 건 아닌데 그 아삭아삭한 식감이랑 살짝 짭짤한 맛이 계속 입맛을 자극해서 계속 손이 가더라고요 그래서 오늘은 저도 이 맛의 비밀을 집에서 풀어보려고 콩나물무침을 준비했어요! 아삭아삭하고 짭짤한 그 맛을 집에서도 즐길 수 있으니 한번 따라 해보세요! 🥣 재료 －콩나물 300g －대파 조금 －당근 조금 －꽃소금 0 5스푼 －맛소금 1티스푼 －미원 0 5티스푼 －다진마늘 1티스푼(조금 적게) －참기름 1 5티스푼 👉🏻 가득 채운 물에 콩나물을 씻으면 쉽게 이물질을 제거할 수 있어요 👉🏻 콩나물을 삶을 때 꽃소금을 조금 넣어주면 비린맛을 조금 잡아줘요 👉🏻 콩나물을 꼭! 찬물에 빠르게! 빠르게! 씻어줘야 아삭한 맛이 살아납니다 🧑‍🍳영상이 마음에 드신다면 구독과 좋아요 부탁드립니다!