감기를 3일만에 뚝☝🏻떨어트린 보양식! 닭곰탕🐔 #koreanfood #집밥 #닭곰탕

요즘은 쉬운 레시피다~ 해서 닭다리 순살로 많이들 해 드시지만 보신을 위해선 매우 중요한거 모다?! 단백질!!!💪🏻 포옥 끓여주면 닭가슴살도 충분히 부드러워요- 닭곰탕은 닭 한마리 다 사용해 주세요!! 👩🏻‍🍳 💡 한마리 다 뜯어 한 솥 끓여 먹고 남은 닭곰탕은 냉동용기에 소분해서 냉동보관 해 주시고 필요할 때 꺼내어 끓여먹으면 첫 맛 그대로 진하게 먹을 수 있답니다 📌 재료 ( 생닭 7호 1마리기준 ) 생닭 1마리 월계수잎 4-5개 (생략가능), 소주 혹은 청주 반컵, 마늘 13알, 대파 1대, 양파 1개, 통후추 (생략가능) 소금 1/3 큰술, 후추 1/4 큰술 📌 레시피 ✔️생닭을 반으로 잘라 불필요한 지방을 제거하고 잡내를 유발 할 수 있는 내장 찌꺼기를 떼어줍니다 ✔️볼에 물을 받아 정리 한 생닭을 살살 잘 씻어주세요 ( 흐르는물에 씻으면 튄 물에서 세균 증식이 될 수 있으니 유의 해 주세요 ) ✔️끓는 물에 넣어 월계수 잎, 소주 반컵을 넣고 살짝 데쳐줍니다 ( 잡내를 없애기 위한 과정이니 살짝만 데쳐주셔도 됩니다 ) ✔️데쳐 낸 물은 버린 뒤 양파, 대파 , 마늘을 넣고 물 2리터 부어 30분 센불에서 팔팔 끓여주세요 ✔️30분 끓여 낸 닭은 건져 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다 ✔️찢은 닭 살에 소금 1/3 큰술, 후추 1/4 큰술 넣고 조물조물 간을 해 줍니다 ✔️아까 만들어 둔 육수를 끓여 불순물을 제거 하고 간을해 둔 찢은 고기를 넣어 강불에서 15분 더 끓여 주시면 끝 입니다 ( 부족한 간은 소금으로 가감 해 주세요! ) 대파 송송 썰어 맛있게 드세요!! 👩🏻‍🍳 센언니 레시피에 큰 힘이 되는 좋아요 구독 알림설정 부탁드려요 🙆🏻‍♀️ #닭곰탕 #닭요리 #보양식 #면역력높이는음식 #닭곰탕레시피 #닭곰탕끓이는법