달큰한 시금치무침 레시피 #shorts

#시금치무침 #나물반찬 #겨울반찬 시금치는 반찬 재료로 다양하게 쓰일 수 있죠~ 기본적이면서 만들기 쉽고 가성비는 말할 것도 없어요 ! 한창 달달하고 맛있는 제철 시금치를 이용해 간단하고 반찬으로 제격인 감칠맛 가득 시금치무침 레시피를 알려드릴게요 ~ ➰ 재료 ➰ 시금치 200g,소금(데침용),국간장or멸치액젓, 1~15T,다진마늘 0 5T 통깨, 참기름1~2T ➰ 레시피 ➰ 1 끝부분을 살짝 도려내고 뿌리부분을 열십자로내 살짝 째준다 2 10분정도 물에 담궈 흐르는 물에 씻어낸다 3 소금 0 5숟가락을 넣은 물에 살짝 데쳐준다 (30초정도) 4 지그시 힘을 주고 수분을 짜준다 5 알맞은 크기로 썰어준다 6 참기름, 멸치액젓, 다진마늘, 통깨를 넣어 맛있게 무쳐준다 ➰TIP➰ #시금치뿌리 에는 #엽산 과 #철분 이 다량 함유되어 있으며 엽산에 함유된 #황산화물질 은 뇌기능을 촉진시키고, #노화방지, #치매예방 #기억력향상 에 도움을 주어요 ~^^ #비타민C 도 풍부하여 철분의 흡수율을 높여주는 효과가 있답니다 ~ 비빔밥 재료로 활용하기에도 좋고 김밥 속 재료로도 좋은 시금치무침 ! 몸에 좋은 나물 많이 많이 챙겨드세요