물냉면
2020.6.22. 월요일 냉면과 냉면육수를 사다가 집에서 간편하게 물냉면을 만들어 먹었어요. 여름에는 자주 집에서 냉면을 해먹어요. 재료 냉면 (칙냉면. 녹차냉면. 야콘냉면.메밀냉면) 냉면육수 (동치미육수. 사골육수) 비빔장소스. 겨자. 식초. 오이. 열무김치 새콤한 무생채 얼음 딱딱한 냉면은 전자랜지에 30초 돌린다음 덩어리를 뚝뚝떼어 바닥에 놓고 손으로 비벼서 냉면을 부드럽게 떼어주세요. 끓는 물에 넣고 한소금 끓어 오르면 건져서 찬물에 두번 행구어 주세요. 대접에 냉면을 담고 취향대로 양념해서 드세요.
