비오는 날 무조건 생각나는 바지락 칼국수 대박집 집에서 만들어보기 #shorts

비오고 쌀쌀할 땐 시원하고 개운한 국물이 땡기드만유 그중에 최고는 바지락 칼국수라 생각혀유 바지락 칼국수 하나만으로 줄서서 먹는 맛집들 가보면 하나같이 바지락이 싱싱하더만유? 싱싱한 바지락 + 해감 이 두가지만 잘 해낸다면 집에서 충분히 만들어 볼 법혀유 그렇담 간만에 시원한 바지락 칼국수 한그릇, 함 해볼텨? #레시피 #바지락칼국수 #비오는날 ♧레시피 (1-2인분 기준) -바지락 350g (2인은 500g 정도가 적당) -해감용 물 1L & 굵은소금 크게 한스푼 *해감할때 쇠숟가락 같이 넣고 검은 비닐로 덮은 후에 최소 1시간에서 3시간 해감시켜주면 효과적입니다 -삶는 물 1 2L + 육수용 물500ml (약간 넉넉한 1인분 국물양) * 삶은 후 바지락에서 이물질이 추가적으로 나올 수 있으니 밑바닥 200ml 정도 거르고 부어주세요 -양파 반개 -감자 반개 -대파 100g -애호박 1/3개 (없으면 생략) -당근 20g (없으면 생략) -청양고추 1개 -홍고추 1개 (없으면 생략) -다진마늘 1스푼 -국간장 1스푼 -멸치액젓 2스푼 -참치액 1스푼 -칼국수면 1개(약 200g) *추가 간조절은 물과 소금으로 하시면 됩니다 찾아주셔서 감사합니다!