든든하고 맛있는 한 끼! 제육덮밥 레시피 #shorts

[재료] 돼지고기 대패 목살 600g(or 앞다리살 600g) 양파 1/4개 당근 조금 대파 15cm [돼지고기 밑간] 설탕 1스푼 맛술 2스푼 생강즙 1스푼 간장 2스푼 [양념장] 고춧가루 볼록하게 3스푼 고추장 볼록하게 2스푼 간장 2스푼 굴소스 1스푼 다진마늘 수북하게 2스푼 청주 2스푼 물엿 3스푼 후춧가루 1/2티스푼 [만드는법] 1 돼지고기를 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다 2 돼지고기에 설탕 1스푼 맛술 2스푼 생강즙 1스푼 간장 2스푼을 넣고 밑간한다 3 양파:1cm 간격으로 채썬다 당근:채 썬다 대파:길게 어슷썬다 4 고춧가루 볼록하게 3스푼 고추장 볼록하게 2스푼 간장 2스푼 굴소스 1스푼 다진마늘 수북하게 2스푼 청주 2스푼 물엿 3스푼 후춧가루 1/2티스푼을 넣고 섞어 양념장을 만든다 5 센 불에서 식용유 1스푼을 두르고 팬이 달궈지면 밑간한 고기 250g(or 200g)을 넣고 구워준다 6 고기가 완전히 익지않은 상태에서 양파 대파 당근을 넣고 고기와 섞어가며 볶는다 7 고기가 노릇하게 익으면 중불로 줄이고 양념장을 수북하게 2스푼을 넣어 잘 섞어주면서 타지않게 볶는다 8 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다 #제육 #제육덮밥 #제육볶음