☃️크리스마스를 기다리며 먹는 로맨틱한 슈톨렌 쿠키ㅣ넛맥x 건과일절임은 하루동안만!ㅣ독일빵 슈톨렌을 쿠키로 만들기ㅣ크리스마스베이킹

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." ➰슈톨렌 쿠키 (8개 분량) 무염버터 - 120g 중력분 - 200g 설탕 - 70g 소금 - 2g 달걀 - 55g 베이킹파우더 - 4g 절인 건포도 30g 절인 건크랜베리 30g 절인 건살구 30g 절인 캔디 믹스드필(오렌지,레몬,파파야)-30g 구운 아몬드 30g 구운 호두 30g ➰마지팬 재료 아몬드 분말 - 80g 슈가파우더 - 80g 달걀 흰자 15g 물 5g 구운 후 녹인 버터칠- 60g 슈가파우더 - 150g ➰건과일 절임 만드는 방법 1.건포도,건크랜베리,캔디 믹스드필은 뜨거운 물에 헹구어서 오일 코팅을 제거해주세요 2.밀폐용기에 건과일들을 넣고 럼을 넣어주세요 3.하루 이상 숙성 후 사용해주세요(중간 중간 잘 섞어주세요) ➰슈톨렌 쿠키 반죽 만드는 방법 1.실온의 무염 버터를 잘 풀어주세요 2.설탕,소금을 넣고 믹싱해주세요 3.달걀을 넣고 믹싱해주세요 4.체친 중력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요 5.날가루가 약간 보일 때 절인 건과일과 호두,아몬드를 넣고 섞어주세요 6.냉장 휴지 1시간 시켜주세요 7.반죽을 8개로 분할하고, 반죽 안에 성형해둔 마지팬을 넣어 성형해줍니다 8.오븐 팬에 팬닝 후 반죽의 윗부분을 살짝 눌러 납작하게 만들어줍니다. 9.180도 예열 후 20분 구워주기 10.구워져 나온 쿠키는 전체적으로 버터칠을 해줍니다 11.1차로 슈가파우더를 살짝 묻혀주고, 완전히 식힌 후 한 번 더 슈가파우더를 묻혀줍니다 ➰마지팬 만드는 방법 1.체친 아몬드가루, 슈가파우더를 체쳐줍니다. 2.달걀 흰자와 물을 넣고 주걱으로 섞어줍니다 3.잘 뭉쳐지지 않는다면 손으로 반죽하여 한덩이로 만들어줍니다 4.8개로 분할하여 동그랗게 성형해주고 대기해놓습니다 중력분-https://link.coupang.com/a/b0jbyS 아몬드가루-https://link.coupang.com/a/bWL972 버터-https://link.coupang.com/a/bWL3pP 설탕 - https://link.coupang.com/a/bWL83N 소금-https://link.coupang.com/a/bZmYcA 베이킹파우더-https://link.coupang.com/a/bWL9KT 슈가파우더-https://link.coupang.com/a/b1VTiT 달걀-https://link.coupang.com/a/b1VOEU 건포도-https://link.coupang.com/a/b6cSV 건크랜베리-https://link.coupang.com/a/b6cTkB 건살구-https://link.coupang.com/a/b6cTK0 ➰포장 크리스마스 스티커 - 웰베이킹 사용중인 반죽기- 켄우드 대용량 반죽기 KVL85.004SI 오븐-https://link.coupang.com/a/bZm1nE 인스타그램 : ggungdi_baking 📧 : [email protected] ❌영상의 2차 편집과 레시피 상업적 사용을 금지합니다 #크리스마스베이킹 #크리스마스 #쿠키 #쿠키선물 #홈베이킹 #베이킹 #슈톨렌 #슈톨렌쿠키 0:00 인트로 0:37 슈톨렌 쿠키 반죽 1:41 마지팬 만드는 법 2:30 슈톨렌 반죽 분할 및 성형 3:18 오븐스프링 3:36 버터칠 및 슈가파우더 데코 4:46 포장법 5:28 쿠키영상