딸기케이크 (strawberry cake)
안녕하세요❤️ 오늘은 딸기와 생크림을 듬뿍올린 딸기케이크를 만들어봤어요! 제누와즈도 직접 구웠어요:) 달달한 크림과 상큼한 딸기의 조합이 잘어울렸어요🍓 ☑️재료 •제누와즈• ⭐️ 1호사이즈기준⭐️ 계란3개(흰자,노른자), 설탕60g(30,10,20g) 바닐라익스트렉, 박력분60g, 식용유18g •설탕시럽• 설탕,물 1:1 •딸기, 생크림 300ml •제누와즈 1호사이즈• 1) 흰자와 노른자를 분리한뒤, 노른자 3알에 설탕30g넣고 섞어준뒤, 바닐라익스트렉을 넣고 섞어준다 2) 휘핑기를 사용해 흰자에 거품을 내주고, 설탕 10g넣고 섞은뒤, 설탕20g 넣고 뿔모양이 나오도록 높에 휘핑한다 3) 흰자를 살짝 덜어내 노른자에 섞어준뒤 나머지 흰자에 다 넣고 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 저어준다 4) 박력분을 체에 걸러주고 섞어준다 (조심스럽게 섞어준다) 5) 식용유를 넣고 섞어준뒤 170도로 예열된 오븐에 30분 구워준다 6) 뒤집어서 식혀준뒤 원하는 장수로 컷팅한다 •케익 아이싱하기• 1) 컷팅된 제누와즈에 설탕시럽을 발라준다 2) 생크림을 올리고 딸기를 올려준다 3) 원하는 모양으로 디자인한다 감사합니다🍓 #딸기케이크 #strawberrycake #イチゴケーキ ⭐️