김쑤야는..추석에 전을 구워..🔥(고양이도 만들어..) | 마카롱 공장장이 되어버린 소박한(?) 홈베이킹 브이로그 | 모둠전 마카롱, 고양이만쥬 | 추석선물하기좋은 마카롱 만들기

#추석베이킹 #마카롱대량생산 #작정하고마카롱만들기 #고양이만쥬 🧁쑤야 인스타그램🧁 / 더 다양한 사진 구경오세요! 🧁쑤야 블로그🧁 https://blog.naver.com/complete9260 다양한 레시피 확인이 가능해요😄 안녕하세요 쑤야입니다😊 다들 즐거운 추석명절 보내시고 계신가요? 오늘은 추석맞이 처음으로 작정하고 만들어보는 대량생산 마카롱 특집이에요. 추석을 맞이해서 다양한 전 모양의 마카롱과 달달한 앙금이 들어간 고양이 모양의 만쥬를 만들어 보았어요 첫 대량생산이라 그런지 실수도 많이해서 정말 꼬박 하루동안 촬영을 한 것 같아요 ㅋㅋㅋ 오늘따라 마카롱은 왜이리 안구워지는지ㅜㅜ 사실 2번정도 망쳐서 다시 만든건 우리들만의 비밀...🤫 그럼 즐거운 한가위 명절 보내시고 다음주에 더 재미있는 영상으로 찾아뵐게요! 레시피(단위는 g입니다) 꼬끄 흰자 70 / 설탕 60 / 아몬드가루 105 / 슈가파우더 105 앙글레즈버터크림 노른자 5개(75~80) / 설탕 100 / 우유 125 / 버터 400 / 바닐라익스트랙 5 -말차크림 앙글레즈버터크림 120 / 말차가루 15 -초코크림 앙글레즈버터크림 120 / 코코아파우더 15 -바닐라 앙글레즈버터크림 120 / 바닐라페이스트 10 -흑임자 앙글레즈버터크림 120 / 흑임자가루 25 고양이만쥬 연유 250 / 노른자 30 / 소금 2.5 / 중력분 285 / 베이킹파우더 5 / 백앙금 480 흑임자 앙금 앙금 120 + 흑임자가루 25 쑥 앙금 앙금 120 + 쑥가루 15 단호박 앙금 앙금 120 + 단호박가루 25 고구마 앙금 앙금 120 + 자색고구마가루 25 1. 연유, 소금 ,노른자를 넣고 섞어주세요. 2. 중력분, 베이킹파우더를 체처서 넣어주세요. 3. 주걱으로 섞다 가루가 보이지 않을 때, 손으로 치대면서 섞어주세요. 4. 냉장휴지 30분 해주세요. 5. 앙금에 가루를 넣고 섞어준 뒤 24g씩 나눠서 동그랗게 빚어주세요. 6. 반죽을 28g씩 나눠서 앙금 넣고 만두빚듯이 감싸 모양을 잡아주세요. 7. 180도 예열한 오븐에서 20~23분 구워주세요. 8. 달궈진 젓가락으로 얼굴 모양을 만들어주세요. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 사용한 재료&도구 오븐 https://coupa.ng/bQJ1L4 쿠키팬 https://coupa.ng/bQJ0WW (위즈웰 gl-42에 딱 맞아요!) 핸드믹서 https://coupa.ng/bRqven 버터 https://coupa.ng/b3JpwF 저당 백앙금 https://coupa.ng/b7v1yS 쑥가루 https://coupa.ng/b7v16w 단호박가루 https://coupa.ng/b7v2qt 자색고구마가루 https://coupa.ng/b7v2FX 흑임자가루 https://coupa.ng/b7v3oo 아몬드가루 https://coupa.ng/b7v3He(로럭스) https://coupa.ng/b7v3SG(풀그린) 두가지 섞어서 사용하고 있어요. [파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 받을 수 있습니다.] ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BGM🔉 Fresh / Outside - Ikson Music by Ikson Soundcloud : / ikson Music Playlist by http://reurl.kr/1992B33EPM Fireplace - Joakim Karud Music by Ikson Soundcloud : / joakimkarud -설날(Lunar New Year's Day) Reharmonization│Piano Cover 피아노 커버 https://www.youtube.com/watch?v=Gbx21...