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🍳브로콜리 두부무침 재료 브로콜리 340g (손질 후 무게), 두부 300g, 다진마늘 1스푼, 들깨가루 3스푼, 참치액 2스푼, 들기름 2스푼 (참기름 대체가능), 식초 2스푼, 물 🥣브로콜리 두부무침 만드는법 1 준비된 볼에 물을 담고 식초를 넣어 섞은 후 브로콜리를 10분간 담궈둡니다 2 10분 후, 담궈둔 물에서 브로콜리 상단을 흔들어 주며 이물질을 좀더 빼주는 작업을 합니다 3 브로콜리는 먹기좋은 크기로 썰은 후 찬물에 두세번 씻어줍니다 4 씻어준 브로콜리는 찜기에 2분간 쪄주세요 이후 온기가 없어질때까지 식혀줍니다 5 두부는 끓는물에 2분간 데쳐줍니다 6 데친 두부는 체에 밭쳐서 물기를 빼놔주세요 7 물기를 뺀 두부는 으깨줍니다 8 준비된 볼에 으깬두부, 다진마늘, 들깨가루, 참치액, 들기름을 넣고 잘 섞어줍니다 *브로콜리를 넣기 전에, 미리 이렇게 먼저 섞어줘야 양념도 고루 섞이고 좋습니다 9 이후 식혀둔 브로콜리를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다! 🌿스푼 - 계량스푼(15ml) 기준입니다 (일반 밥수저와 거의 흡사 합니다 ) 🌿티스푼 – 계량티스푼(5ml) 기준입니다 🌿컵 - 계량컵(200ml) 기준입니다 (계량컵과 종이컵은 동일한 200ml 입니다 ) 🌳 쿡경희 채널의 모든 영상은 저작권 보호를 받고 있습니다 🌳 다른 사이트에 무단 도용 및 풀버전, 2차 편집 업로드를 금지하며, 상업적 이용을 하는 모든 행위를 금지합니다 🧁 Business mail : gumsa0803@gmail com 🎵bgm 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Kid's Room 4 – 🔖Tags #브로콜리 #두부 #쿡경희 #브로콜리두부무침 #두부브로콜리무침