1분 반찬 | 집밥찬 #어묵볶음 #어묵요리 #kfood #다이어트식단 #집밥 #반찬

"어묵볶음" 하면 맵게 볶아낸 반찬 만을 떠 올리시는 분들 많죠? 어묵을 맵지 않게 간장을 사용해서 볶으면 감칠맛이 더 살아나서 맛도 좋아지고 무엇보다 부담스럽지 않아 반찬으로 말고 그냥 먹어도 좋습니다 요즘처럼 더위로 입맛이 떨어졌을 때 짭짤하면서도 감칠맛과 쫀득한 식감이 살아있는 "어묵간장볶음", 한 번 같이 만들어 보실까요? [재료] 어묵(판어묵) 12장, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 청양고추 2개, 대파(초록부분) 1/4대, 다진마늘 1큰술, 통깨 약간, 식용유 *양념장 - 간장 3 5큰술, 맛술 2큰술, 물엿 4큰술, 참기름 약간 [만드는 방법] 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파, 당근은 채로 썰어 줍니다 2 양념장 재료를 모두 넣고 잘 저어가며 양념장을 만듭니다 4 다진마늘을 볶다가 향이 올라오면 어묵, 양파, 당근을 넣고 같이 볶아 줍니다 5 양념을 넣고 볶다가 대파를 넣고 한 번 더 볶아서 완성합니다