포슬포슬 분이나는 감자 맛있게 삶는법
요즘 햇감자가 나오는데 포슬포슬 분이 나도록 맛나게 삶아보았어요 :) 1 흐르는 물로 겉의 흙을 가볍게 씻고 칼로 껍질을 벗겨줍니다 2 냄비에 손질한 감자와 물 400ml를 부어줍니다 3 황설탕 2 큰 술, 소금 1/3 작은 술을 넣어줍니다 * 설탕과 소금을 같이 넣으면 감칠맛이 더 풍부하며 사카린 넣은 것 같이 맛이 좋아요 4 먼저 센 불에서 10분 정도 삶다가 중간 센 불로 낮추어 15~20분 삶아줍니다 5 뚜껑을 덮고 손잡이를 잡은 뒤 양옆으로 살짝 흔들어 분을 내어 줍니다 6 너무 세게 흔들면 부서지기 쉬우니 살짝 흔들어준 뒤 약불에서 남은 수분을 날립니다 부드럽고 촉촉하면서도 포슬포슬 분이 나는 감자 삶는법 완성이에요 :) 자세한 레시피는 플필 블로그에서 함께하세요 !
