연어 맛있게 먹는 방법 왕김밥 후토마끼 how to eat salmon deliciously kimbap futomaki
연어후토마끼 Salmon futomaki 太巻き 한 입 가득 행복한 맛 연어를 넣은 대왕 김밥 그것은 연어 후토마키 🍽 2인분 2 Servings #단촛물 준비 rice vinegar - 식초 vinegar 2T(30ml) - 알룰로스 Allulose 1T(15ml) → 설탕 대체 가능 (can be replaced with sugar) - 소금 salt 1/2T(7 5ml) #속재료 ingredient - 지은 밥 cooked rice 2servings - 김밥김 kimbap seaweed 2ea - 상추 lettuce 4ea - 오이 cucumber 1ea - 쪽파 green onion handful 한줌 - 연어 salmon 200g - 새우튀김 fried shrimp 4ea - 초생강 pickled ginger 20g - 고추냉이 wasabi 10g (can be omitted 생략가능) - 달걀 egg 4ea - 알룰로스 Allulose 1T(15ml) → 설탕 대체 가능 (can be replaced with sugar) - 소금 salt 1t(5ml) - 청주 clear rice wine 3T → 미림 대체 가능 (can be replaced with cooking wine) - 물 water 50ml - 우유 milk 30ml #홀스래디시 소스 horseradish sauce - 마요네즈 mayonnaise 3T(45ml) - 꿀 honey 1T(15ml) - 레몬즙 lemon juice 1t(5ml) - 고추냉이 wasabi 1/2t(2 5ml) - 양파 onion 1/4ea - 소금 salt - 후추 pepper 👩🏻🍳 레시피 (1) 지은 밥에 단촛물을 만들어 붓고 섞는다 (2) 상추, 쪽파, 새우튀김은 끝을 잘라낸다 (3) 오이는 채썰고, 연어는 원하는 두께로 길게 자른다 (4) 계란에 알룰로스(설탕), 소금, 청주(미림), 물, 우유를 넣고 섞는다 (5) (4)를 체에 곱게 거른다 (6) 팬에 기름을 두르고, 약불에 계란을 익히며 만다 (7) 김밥김 끝에 물을 묻혀 김 1/2을 추가로 이어 붙인다 (8) 김밥김 위에 밥을 한 주먹 덜어 얇게 편다 (9) 상추를, 오이, 쪽파, 연어, 계란말이, 새우튀김, 초생강, 고추냉이를 올리고 말아준다 (10) 1분 정도 지난 후, 원하는 두께로 후토마끼를 칼로 자른다 → 후토마끼를 말자마자 자르면 터질 위험이 있다 (11) 홀스래디시 소스를 만들어 찍어 먹는다(소스 생략가능) 👩🏻🍳 recipe (1) Pour rice vinegar over the cooked rice and mix (2) Cut off the ends of the lettuce, green onion, and fried shrimp (3) Slice the cucumber and cut the salmon lengthwise to desired thickness (4) Add allulose(sugar), salt, clear rice wine(cooking wine), water, and milk to the eggs and mix (5) Filter (4) through a fine sieve (6) Add oil to the pan and cook the eggs over low heat (7) Wet the end of the gimbap seaweed with water and add 1/2 gimbap seaweed (8) Put a handful of rice on top of the kimbap seaweed and spread it thinly (9) Top with lettuce, cucumber, green onion, salmon, cooked egg, fried shrimp, pickled ginger, and wasabi (10) After about 1 minute, cut the futomaki with a knife to the desired thickness → If you cut the futomaki immediately after rolling it, there is a risk of it unraveling (11) Make horseradish sauce and eat it (sauce can be omitted)
