치즈 닭갈비 이제 사먹지 말고 만들어보세요

보드라운 닭다리살로 만드는 치즈 듬뿍 닭갈비 레시피 시작! - 📍#치즈닭갈비 : #채광잇레시피 - 구독자 여러분들은 어떤 닭고기 요리를 좋아하시나요? 닭강정? 닭볶음탕?! 저는 집에서 먹는 메뉴로는 단연 닭갈비를 손에 꼽는데요! 이 중 철판vs숯불도 엄청난 박빙의 고민거리이지만 집에서 숯불 피우긴 어려우니 오늘은 보드라운 닭정육(닭다리살)을 이용한 치즈 닭갈비 간편 레시피입니다! - [🥕재료] ✅닭정육(다리살)500g ✅양파 1/2개 ✅양배추 1/6통 ✅대파 1대 ✅고구마 1개 ✅깻잎 5장 ✅모짜렐라치즈 1컵 ✅고추는 취향껏 - [🧂닭갈비 숙성 양념장] ✅고추장 2T ✅고춧가루 1T ✅카레가루1/2T ✅설탕1T ✅후추 ✅진간장 1T ✅다진마늘 1T ✅미림1T - [🧂닭갈비 볶을 때 추가 양념장] ✅고추장 1T ✅고춧가루 1T ✅설탕1T ✅참기름 1T ✅통깨 - [📜만드는법] 1 닭고기는 약 2cm*2cm 크기로 썰어줍니다 (신선한 고기는 굳이 우유에 안 재워도 됩니다 ) (*볶다 보면 자연스레 수축되니 처음부터 한 입 크기로 썰면 씹는 식감이 아쉬울 수 있습니다 ) 2 분량의 양념장을 배합하여 썰어둔 닭고기와 조물조물 버무린 뒤 약 15분 정도 재워줍니다 3 양파와 양배추 그리고 고구마와 대파는 닭고기와 비슷한 크기로 썰어줍니다 4 달궈진 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 1차적으로 익혀주고 약 60% 정도 익으면 준비한 채소들을 함께 넣고 볶아줍니다 (이때 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1T를 추가합니다 ) 5 채소도 노릇노릇해지면 물 반컵(100ml)를 넣고 졸이듯 볶아줍니다 6 마지막에 치즈를 골고루 뿌려 녹여주고 깻잎, 참기름, 통깨까지 뿌려주면 완성! (취향껏 떡이나 우동 등의 사리를 추가해드셔도 좋습니다~) - #채광_레시피 - 🍽️구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~🫶 - ✅ @chaegwang_eat ✅ @chaegwang_eats - #닭갈비 #가평닭갈비 #춘천닭갈비 #koreanfood #foodie #yummy #delicious