![[감바스 시즌2] 연어초밥, 연어회... 이제 'K-연어'로 즐겨요 230120](https://krtube.net/image/-7C12L01Vww.webp)
[감바스 시즌2] 연어초밥, 연어회... 이제 'K-연어'로 즐겨요 230120
그동안 국내에서 다양한 연어 양식 사업이 펼쳐졌는데요, 대부분은 은연어나 시마연어라서 우리가 식탁에서 만나보기가 어려웠습니다 그런데, 강원도가 연어회나 연어초밥 등에 쓰이는 '대서양 연어'의 대량 양식에 성공했습니다 어린 연어 생존율이 90%에 이를 정도인데요, 춘천의 강원도내수면자원센터에서 수정란을 들여와 부화해 1년 동안 민물에서 키운 뒤, 고성 한해성수산연구센터로 옮겨 와 바닷물에서 키우는 과정을 거칩니다 우리 식탁에서 만나볼 수 있는 'K-연어' 감바스로 만나보시죠 영상편집 : 박민석 그래픽 : 양민호 기획 : 홍한표
