노랗고 매콤하고 향기롭지는 않지만 타지마할 양파넣고 감자넣고 소고기는 넣지않아 나마스떼

#크림카레우동 #토끼정 #카레우동 가정용 2인분 기준입니다 1 소고기나 돼지고기 100g 크게 잘라주세요 2 양파 4분의 1개 ,당근쪼금 , 감자4분의1개 작게 잘라주세요 3 중불에 버터 20g에 소고기 80프로 익혀주세요 4 양파, 당근, 감자 넣고 3분 볶아주시면 됩니다 5 물 400g 넣고 물끓으면 6 오뚜기 살짜 매운 카레가루 45g 넣우주시면됩니다 (크림 없이 드신다면 카레가루 30g ) (다른 고체형 카레가 더 맛있어요!) 7 카레맛의 핵심 버터 30g 넣어주기 (느끼한거 싫으시다면 패스!) 8 사누끼 우동면 넣고 면 익을때까지 끓여주시면 됩니다 (만약 카레가 많이 되직한 상태라면 사누끼 우동면 한번 삶아서 넣는걸 추천드립니다 ) 9 크림 만들기 무가당 홉라 추천드립니다 - 업소에서 많이 쓰여요 이레시피 기준 홉라 150g 파마산 or 파다노 치즈 마늘분말 좋아하시는 재료로 더 추가하셔서 만드시면 됩니다 휘핑기로 쳐서 크림 만들어주세요 10 깊은 그릇에 담은 카레우동에 크림 올려주시고 후추 뿌려서 마무리하시면 됩니다 -------------------------------------- 업소용 1인분 레시피입니다 위에 레시피에서 조금만 추가되고 변경되어있습니다 크림레시피 무가당쿠킹크림 1L 기준 백란 1~2개 , 감자 큰거기준 으깨서 1~2개 치즈 간것 돼지고기 or 소고기 50g 쓰입니다 양파, 당근쪼금, 양배추(양파두배), 양송이버섯20g 들어갑니다 대파 넣는매장이 있고 안넣는 매장 있습니다 야채와 고기 식용유에 볶아주다가 쯔유 or 기꼬만간장 1숟갈(굴소스 대체가능) 다진마늘 1숟갈, 다진생강 반의반숟갈 물 400ml 육수대신 치킨스톡 넣기 카레가루 넣고 매콤한거 좋아하시는 크러쉬드 레드페퍼 추가 , 우동면 넣고 면풀면서 저어주면서 진득하게 만들기 크림 올리고 마무리