겨울이 가기 전에 꼭 드셔보세요! 원팬파스타로 즐기는 굴&시금치 크림파스타🍴 레시피 공개 | 제철 식재료 파스타 셰프호윤

#셰프호윤 #레시피 #요리 #굴 #시금치 #파스타 #파스타레시피 #굴파스타 겨울이 가기 전에 꼭 드셔보시면 좋을 굴&크림 원팬 크림파스타입니다 원팬으로 최대한 쉽게 하실 수 있도록 레시피 적어드렸으니 꼭 한번 해서 드셔보시면 좋을 것 같습니다 :) 감사합니다! 재료 | 리조니 파스타 110g 생크림 200ml 후추 치킨스톡 (1 티스푼 or 안 넣어도 무방) 페퍼론치노 2알 (작으면 4알) 빵가루 페코리노 치즈 30g 굴소스 (1/2 티스푼) 섬초 3뿌리 굴 150g 물 500~600ml 조리 순서 | 01 중불에서 올리브유 30ml + 다진 마늘(2알) 넣어주세요 02 페페론치노 2~4개 부셔서 넣어주세요 03 마늘이 구워진 색이 나기 전에 굴 넣어주세요 04 굴에서 수분이 많이 나오기 전에 굴을 꺼내주세요 05 화이트와인 30ml 넣어주시면 좋아요 06 오르조파스타 110g 넣어주세요 07 팬에 있는 기름과 파스타가 엉겨붙은 상태에서 물 400ml 먼저 넣어주세요 08 4분동안 팔팔 끓여주세요 09 후추 + 굴소스 1/2 티스푼 넣어주세요 10 4분이 지나면 생크림 150ml 넣어주세요 11 생크림을 넣고 2분 타이머 맞춰주세요 (잘 저어주세요) ★ 간보기 타이밍 12 시금치 넣어주세요 13 불 세기를 낮추고 페코리노 치즈 20g 넣어주세요 ★ 간보기 타이밍 14 물 3~50ml 정도만 넣고 꺼내놨던 굴을 넣어주세요 + 중강불 15 페코리노 치즈 10g 넣어주세요 ★ 간보기 타이밍 16 빵가루와 허브를 함께 올려서 플레이팅 해주세요 ✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia co kr