10분이면 만들수있는 대패 삼겹살 덮밥#덮밥요리 #대패삼겹살요리 #고기반찬

#cookingathome #집밥레시피 #가정식 🌿재료 --- 삼겹살 150g, 대파, 치킨스톡 1작은술, 마늘 1작은술, 식초 1/2 작은술, 설탕&소금 2꼬집, 물 2큰술, 맛술 1작은술 🥫양념만들기 --- 치킨스톡 1작은술, 마늘 1작은술, 식초 1/2작은술, 설탕&소금 2꼬집, 물 2큰술, 맛술 1작은술, 물 2큰술, 참기름 1큰술 😏맛을보고 싱거우면 소금을 더 추가해 주세용~ 🥣조리순서 --- 1 대파를 길게 칼집내고 다진후 양념과 잘 섞는다 2 중불로 가열한 팬에 기름없이 삼겹살을 올려 소금을 살짝 뿌리고 굽는다 기름이 많이 나오면 키찬 타월로 제거해준다 3 고기가 익으면 만들어둔 양념을 2큰술 정도 넣고 잘 섞으며 살짝 볶아준후 밥위에 올린다 4 아까 만들어둔 양념을 마지막으로 고기위에 올리고 후추를 살짝 뿌려 마무리한다 🌿 Material --- 150g pork belly, green onion, 1 teaspoon of chicken stock, 1 teaspoon of garlic, 1/2 teaspoon of vinegar, 2 tablespoons of sugar & salt, 2 tablespoons of water, 1 teaspoon of cooking wine 🥫 Making seasoning --- 1 tbsp chicken stock, 1 tbsp garlic, 1/2 tbsp vinegar, 2 tbsp sugar & salt, 2 tbsp water, 1 tbsp cooking wine, 2 tbsp water, 1 tbsp sesame oil 😏 Taste it and add more salt if it's bland 🥣 Cooking order --- 1 Cut the green onion long, chop it, and mix it well with the seasoning 2 Put pork belly on a pan heated over medium heat without oil, sprinkle salt slightly, and bake If there is a lot of oil, remove it with a kitchen towel 3 When the meat is cooked, add 2 tablespoons of seasoning, mix it well, stir-fry it slightly, and place it on the rice 4 Lastly, put the seasoning you made earlier on the meat and sprinkle a little pepper to finish