매운돼지고기 장조림 #매콤한장조림 #가성비좋은장조림만들기

물가 참 비싸지요? 비교적 가격이 싼 돼지고기 앞다리살을 이용하여 맛있고, 짜지 않고, 달지 않는 장조림을 만들어 봤어요 퍽퍽하지도 않고 반찬, 술안주로 좋아요 매운돼지고기장조림 재료 돼지고기 앞다리살 500g 조림장 간장2T 생강주(맛술 대용)2T 물엿2T 물1T 통마늘10개 생강편 5~6개 통후추 10개 월계수잎3~4장 생강주1T (소주, 맛술대용가능) 1T는 15ml 1. 돼지고기는 파뿌리(없음 파1대)생강주1스푼, 월계수잎, 통후추 넣고 강불 5분 중불에 30분정도 삶아주세요 2. 고기 삶는 동안 양념장(간장2, 생강주 2, 물엿2, 물1)만들어주세요 3. 삶아진 돼지고기를 편썰고 4. 냄비에 생강을 깔아주세요 생강이 살짝 익을때쯤 썰어놓은 고기를 올려주시고 간장양념, 마늘을 바로 골고루 뿌려주세요 마지막에 청양고추 넣고 살짝 졸여주시면 완성됩니다 #간단요리 #돼지고기장조림레시피 #장조림만들기 #가성비좋은장조림만들기