반죽 하나로 양파스콘과 플레인 스콘 만들어보기₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎ Cheese Onion Scone | Plain Scone

우유 혹은 커피와 함께 먹으면 더 맛있어지는 부드럽고 촉촉한 두 가지 스콘이에요☺️ 두 스콘 다 특별한 재료 없이 만들어져서 많이 어렵지는 않을거예요^^ 겹을 쌓아서 만드는게 어려울거 같다 싶다면 그냥 뭉쳐서 사용하셔도 된답니다₍ᐢ ˬ ᐢ₎ #홈베이킹 #스콘 #에어프라이어 #baking #Scones [재료] 플레인 스콘(6개 분량) 박력분 270g 베이킹파우더 4g 설탕 44g 소금 3g(세꼬집) 버터 68 우유 76g 달걀 36g ------------------------ 치즈 어니언 스콘(8개 분량) [플레인스콘 레시피와 동일] *토핑* 양파 1개 파마산치즈 20g 슬라이스 치즈 1-2장(생략가능) 모짜렐라 치즈 60g Plain Scones (for 6 pieces) Soft flour 270g Baking powder 4g Sugar: 44g Salt: 3g Butter: 68g Milk: 76g Egg: 36g ----------------------------- Cheese Onion Scones (for 8 pieces) *Same as Plain Scone recipe* *Toppings* 1 onion Parmesan cheese: 20g Sliced cheese: 1-2 slices (optional) Mozzarella cheese: 60g ----------------------- [레시피] !시작 전! 1 차가운 버터를 작게 잘라주세요 cut the cold butter into small pieces 2 우유+계란, 치즈는 차갑게 준비해주세요 Prepare the milk, egg and cheese cold 3 반죽을 냉동실에 넣어두는 동안 오븐을 180도로 예열해주세요 If the dough is in the freezer, set the oven to 180°C 4 양파를 썰어두세요 Chop the onion and set it aside 1 먼저 가루들을 체에 걸러줍니다 2 설탕을 섞은 후 버터를 넣어줍니다 3 스크래퍼로 버터를 작게 잘라줍니다 4 우유와 달걀을 넣어 섞어줍니다 5 플레인스콘은 겹을 쌓아주고, 양파 스콘은 양파,치즈를 넣어 뭉쳐줍니다 6 비닐에 담아준 후 냉동실에 30분 보관해줍니다 7 꺼내서 플레인스콘은 겹을 쌓아 6등분으로 분할해주고 양파스콘은 4등분으로 분할해주세요 8 계란을 위에 발라주세요 9 에어프라이어: 180도 15분굽기 10 일반/컨벡션 오븐: 180도 15-20분 굽기 1 Use a sieve to sift the flour 2 After adding and mixing the sugar, add the butter 3 Cut the butter into small pieces using a scraper 4 Add the milk and eggs, and mix well 5 For the plain scone, layer the dough, and for the onion scone, mix in the onion and cheese, then shape it 6 Place them in a plastic wrap and store in the freezer for 30 minutes 7 Take them out and for the plain scone, stack the layers and divide into 6 pieces For the onion scone, divide into 4 pieces 8 Brush the top with egg 9 Air fryer: Bake at 180°C for 15 minutes 10 Conventional/Convection oven: Bake at 180°C for 15-20 minutes