여름철 계란으로 인한 살모넬라 식중독 주의하세요!

살모넬라균은 자연계에 널리 퍼져있는 식중독균으로 충분히 가열되지 않은 알 가공품, 오염된 육류나 가금류 등을 섭취시 식중독에 걸릴 수 있어요 또, 오염된 식기나 식재료, 조리기구로 감염될 수 있으니 주의 사항을 꼭 기억하세요 1) 신선한 계란, 닭고기 구입하기 2) 중심온도 75도 이상으로 1분 이상 충분히 익혀서 섭취하기 3) 조리 식품은 가급적 빠른 시간 내 섭취하기 4) 생닭을 만진 후 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 5) 조리사용기구 세척, 소독으로 교차오염 방지하기 계란으로 인한 살모넬라 식중독 발생을 주의하세요! #계란 #살모넬라 #식중독 ______________________________ 꿀팁이 가득! 약이되는 정보도 가득! 🌏식약처 구독하기!!! ▶ 식약처 홈페이지 ▶ 식약처 공식 블로그 ▶ 식약처 페이스북 ▶ 식약처 인스타그램 ▶ 식약처 트위터