![[6시 내고향-창원] 전통을 굽다! 달콤한 옥돌자갈한과 (KBS 2023.09.28.목요일)](https://krtube.net/image/0mpBHnAXIPk.webp)
[6시 내고향-창원] 전통을 굽다! 달콤한 옥돌자갈한과 (KBS 2023.09.28.목요일)
추석을 앞두고 경남 함양에는 한과 냄새가 가득합니다 큰 명절 때, 일년 중 추석과 설날 앞에만 만드는 경남 함양의 대표 전통과자, 옥돌자갈유과 때문인데요, 시간이 많이 걸리고 양도 적게 나오지만 함양 어르신들은 손수 옥돌자갈에 유과를 빚고 굽습니다 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 드물다는 함양 옥돌자갈한과의 맛있는 추석 이야기 속으로 들어가 보시죠 ▶주요내용 -옥돌자갈한과 세척과 한과 구울 준비 -발효한 찹쌀로 한과 만들기 과정 -옥돌자갈에 한과를 굽는 이유 -전통방식 100% 수작업으로 마무리해 만드는 한과 -한과 외 우리 전통간식 시식 / 강정, 약과, 양갱 등 ▶ 제작진 이연주 PD / ENG 김태현 / 전현경 작가 / 이수민 리포터
