#01 국내산 돼지뼈 vs 수입산 돼지뼈.이영돈PD의 먹거리X파일 E30

공식홈페이지 : 최신영상 더보기 : [이영돈PD의 먹거리X파일] 2012/08/31 30회 감자탕, 위생 적신호! 남은 뼈가 재사용된다? 돼지등뼈와 감자, 우거지 등을 넣고 얼큰하게 끓이는 감자탕 푸짐한 양에 비교적 저렴한 가격- 칼로리는 낮고 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부해 실속형 보양식으로 꼽힌다 최고의 술안주 겸 단골 외식 메뉴로 폭넓은 사랑을 받아온 대표적인 서민음식 감자탕 그런데 우리가 부담 없이 즐겨왔던 감자탕에 불편한 진실이 숨어있다는데- ▶ 감자탕 맛의 비결, 알고 보니 '마법의 스프' 한결같은 맛을 내는 감자탕 전문점의 비결, 취재결과 감자탕 전용 양념스프 혹은 양념장으로 밝혀졌다 기본적인 양념에 감자탕 전용 양념스프 하나면 진하고 얼큰한 감자탕 맛을 낼 수 있다고 장담하는 유통업자들 한 감자탕 전문점 사장은 스프를 받아쓰기 위해 프랜차이즈 본사에서 비싼 값에 고기까지 함께 받아쓸 수밖에 없다고 하는데- 먹거리X파일 확인결과 감자탕 스프를 사용하는 것은 일반 감자탕 전문점도 예외는 아니었다 감자탕 양념스프를 비롯해 조리의 편의를 위해 만들어진 다양한 양념들의 정체, 과연 무엇일까? ▶ 감자탕, 위생 적신호! 남은 뼈가 재사용된다? "뚝배기는 계속 끓이니까 그리고 뭐 입에 들어갔다 나온 거 아니니까 " - 감자탕 전문점 주방장 소비자들 사이에서 심심찮게 재기됐던 감자탕 뼈 재사용 의혹 먹거리X파일 잠입취재 결과 감자탕 전문점 7곳 중 2곳에서 실제로 감자탕 뼈가 재사용 되고 있음을 확인할 수 있었다 그 중 한곳에서 손님이 남긴 감자탕 뼈를 씻어 뼈 해장국에 재사용하는 충격적인 장면이 포착됐는데- 감자탕 전문점 주방에서는 무슨 일이 벌어지고 있는 걸까?