더쉬운레시피_라구소스파스타 #shorts

#shorts '더보기' 클릭해서 자세한 레시피 참고하세요! 나혼자 산다에 리치리치 세리언니가 나와서 대용량 라구소스 만드는 거 보셨나요? ⠀ 소스는 진짜 큰 솥에 재료 듬뿍 넣고 장시간 은근하게 끓여가며 만들어야 같은 레시피라도 더 찐맛이 나는 것 같아요 ⠀ 세리 언니도 그걸 아는지 3인분에 파스타 소스 3병 넣고 끓이더라구요 ㅎㅎ 초간단 버전부터 초복잡 버전까지 다양한 버전이 있는 라구소스인데 더쉬운찬에서는 적당히 깊은 맛을 낼 정도의 간단 버전으로 소개해 드릴께요 ⠀ ⠀ #더쉬운레시피_라구소스 ⠀ 1 양파 반개 (100g) 와 당근 1/4 개 (50g)을 잘게 다진다 2 깊은 무쇠냄비에 올리브유 2T 두르고 양파를 갈색이 되도록 중불에서 달달 볶아주다가 당근 넣고 2~3분 더 볶아 준 후 다진 마늘 1T 넣고 고루 섞듯 볶는다 3 소고기 다짐육 500g 넣고 중불에서 달달 볶아주면서 수분이 다 날라가고 기름기가 배어 나올 때까지 볶아주다가 4 화이트 와인 1컵 넣고 알콜이 날아갈 때까지 살살 저어주며 끓인다 5 토마토 소스 600g 넣고, 오레가노, 월계수잎 , 설탕 1T 넣고 고루 섞어 중불에서 보글보글 끓이다가 (월계수잎이나 오레가노 없으시면 생략) 6 180도로 예열한 오븐에 넣고 40분 이상 뚜껑 열고 끓여준다 (중간에 한번씩 저어주세요) 7 다 끓여지면 먹기 직전에 우유 1컵 넣고 불 위에서 살짝 저어주며 섞이도록 3~4분 끓여주세요 (생략해도 되는데 우유를 넣고 한번 더 끓이면 고소하고 부드러운 맛이 더 나요) 8 익힌 스파게티면 혹은 리가토니 면 위에 적당량 부어주고 파슬리 가루, 치즈가루(그라나파다노면 더욱 맛있지만 간단하게 파마산 치즈도 ok) 뿌려 완성 * The English recipe is in the comments ✔더쉬운찬 스토어 보러가기~ ✔더쉬운찬 인스타그램