신삼백 제16화 다시마끼 덮밥

#다시마끼덮밥 #레시피 #덮밥요리 신간장 홈페이지 감칠이님들은 좋은 재료들을 잘 아신다 가족들이나 소중한 분들에게 드리는 재료는 직접 구매 하세요 기존의 간장, 고추장, 된장, 데리소스들이 간을 맞추기 위한 '소스'의 역할만 하였다면, CHEF 신간장 세트는 누구나 손쉽고 빠르게 신동민 셰프처럼 요리를 완성 할 수 있도록 도움을 드립니다 볶음덮밥재료 양파 반개 참나물 3줄 당근 적당량 밥 소스 신간장 100g 참기름 10g 마늘 3g 다시마끼 계란 8개 다시육수 180g (다시마가츠오 육수 180 설탕 40 알콜날린 미림 50) 다시마가츠오 육수(1번 다시) 만드는 법 1 다시마를 우린 210g 다시가 끓으면 불을끄고 가츠오부시 7g넣고 10초뒤에 채에 거즈를 깔고 육수를 걸러낸다 2 완성된 1번에 설탕 알콜날린 미림을 넣고 가볍게 끓여서 식힌다