미국 직장인들의 단골 점심메뉴! 새우가지덮밥과 춘권피 에그롤

안녕하세요 넬모레시피입니다 베이글만큼이나 많이 먹었던 점심 메뉴 미국식 중국요리 소개 드립니다 [새우가지덮밥 재료] 일 인분 기준 가지 1개, 새우 5마리 (저는 8마리 넣었어요 이럴 경우 소스 양을 조금 더 넣으시면 됩니다) 굴 소스 한 스푼, 두반장 한 티스푼 (생략 가능), 후추 [새우가지덮밥 레시피] 1 가지를 굴려가며 일정한 크기로 잘라줍니다 2 높은 온도의 기름에서 잘라놓은 가지를 빠르게 튀겨냅니다 (중요) 3 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 한 스푼을 넣고 볶아주세요 4 오일에 마늘향이 입혀지만 새우를 넣어주세요 5 새우가 반 정도 익었을 때 튀겨놓은 가지, (굴 소스 한 스푼, 두반장 1티스푼)을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다 (중요) 6 밥 위에 올려주면 완성 [에그롤 재료] 7개 기준 춘권피 (스프링롤 랩), 큰 양배추 1/4개, 새우 10마리, 굴 소스, 소금, 후추 [에그롤 레시피] 1 양배추는 채를 쳐서 소금물에 절여둡니다 (30분 정도) 2 절여둔 양배추를 면포에 싸서 물기를 완벽하게 제거해 줍니다 3 새우는 익혀서 다진 후 양배추에 넣어주세요 4 굴 소스, 소금, 후추로 간을 합니다 (속 재료에 간이 잘 배여야 튀겨도 맛있어요) 5 춘권피 두 장에 속 재료를 넣고 말아주세요 6 높은 온도의 기름에서 빠르게 튀겨냅니다 [주의사항] 1 양배추의 수분을 최대한 제거해 주세요 (물기가 남아있으면 튀길 때 위험해요) 2 춘권피는 두세 장 겹쳐서 (너무 얇으면 튀길 때 터질 수 있어요) 3 속 재료는 모두 익혀서 넣고 센 불에서 빠르게 튀겨냅니다 춘권피가 바삭해지면 바로 꺼내주세요 그럼 오늘도 맛있게 드세요! 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ 블로그, 타 SNS에 사용 시 꼭 출처를 밝혀주세요 [Youtube] @NellMoRecipe 넬모레시피 [Instagram] [Threads] #미국식중국요리 #eggroll #eggrollrecipe