소고기 절대 볶지마세요 국이 텁텁해집니다. 바로 이렇게 끓여야 소고기무국 제대로 맛이납니다

첫째아들입니다! 이번 영상은 신청요리 압도적 1위인 '소고기무국'을 만들었습니다! 맑은 국은 재료도 중요하지만 조리법이 굉장히 중요해요 오늘 세세한 중요포인트들 설명드렸으니 혹시 어려우시다면 중간중간 멈춰서 돌려보시고 따라만들어보세요 유튜브는 공짜니깐요! 구독도 공짜인것 아시죠! 도움이 되셨다면 구독, 좋아요 부탁드리구요 맛있는 소고기뭇국 되세요~😁 [재료] 소고기양지 혹은 국거리 (200g) 무 1/3개 대파 1대 다시마 1장(5g) 다진마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 소금간 후추 참기름 [조리법] 1 끓는물에 소고기를 통째로 1분간 데쳐냅니다 2 무, 파를 손질해줍니다 3 차가운물부터 소고기, 무, 파, 다시마를 넣고 중불에서 천천히 끓여줍니다 4 불순물들을 잘 걷어내주세요 5 팔팔 끓으면 차가운물을 한번 넣어서 물을 다시 끓여줍니다 6 파와 다시마에서 맛이 충분히 우러났으면 건져내주시고 강불에서 졸여줍니다 7 1/3정도 졸아들었다면 멸치액젓, 국간장, 소금으로 간을 해줍니다 8 참기름 후추, 대파 흰대를 넣고 마무리해주세요