반찬가게 인기메뉴 굳지않는 진미채볶음 #shorts

@너와나의 연결요리 반찬가게 최고인기메뉴 진미채볶음 만들기 영상입니다 진미채볶음은 짭쪼름하고 달달한 맛으로 밥반찬으로는 물론이고, 간단히 맥주안주로도 좋습니다 김밥에 속재료로 넣으셔도 아주 맛있구요 오래두고 먹고싶은데 금새 굳어버리는 진미채볶음은 만들고 처음 먹었을때와 맛이 달라 많이 아쉽습니다 이번영상은 두고두고 먹어도 굳지않고 부드러운 진미채볶음 레시피 영상이니 한번 만들기 도전해보세요~ 자세한 반들기 영상은 아래링크를 눌러주세요 - 재료 소개 - 1 진미채 250g 2 대파 (중간부분) 10센치 3 고추장 3스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 진간장(양조간장) 3스푼, 올리고당 3스푼, 마요네즈 1큰술, 식용유 2스푼, 통깨 넉넉히 - 만드는 방법 - 1 진미채는 4~5센치로 가위로 잘라 엉킨부분을 풀고 찬물에 5분간 담굽니다 2 대파의 중간부분 10센치 정도를 잘게 다져주세요 3 양념장 만드는 법 - 다진 대파와 고추장 3스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 진간장 3스푼, 올리고당 3스푼, 마요네즈 크게 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다 4 5분이 지나면 진미채를 물에서 건져 물기를 빼줍니다 - 5분이상 담궈두면 진미채의 맛과 간이 너무 빠지니 5분을 넘기시면 안되요 5 후라이팬이나 웍에 식용유 두바퀴를 두르고 약불로 만들어놓은 양념장을 끓이며 볶아줍니다 6 양념자이 자글자글 끓으면 진미채를 넣고 양념이 다 졸을때까지 잘 볶아주시면 됩니다 7 마지막은 통깨를 넉넉히 뿌려주시면 더욱 고소한 진미채볶음을 드실 수 있습니다 - 매운맛을 좋아하신다면 마직막에 청양고추를 잘게썰어 함꼐 드셔보세요