5,000원 아끼는 멸치볶음 #shorts #레시피 #요리 #집밥 #한식 #살림 #멸치볶음 #멸치볶음만드는법 #반찬

5,000원 아끼는 멸치볶음! 요즘 반찬 가게에서도 한 팩에 5천원씩 하더라고요 멸치 볶음 사먹지 말고 직접 만들어 드세요 남해산 잔멸치 1 5kg를 구입해 300g씩 소분해서 냉동보관 해 사용하시면 경제적이에요 재료 마른멸치300g, 호두100g, 꽈리고추 2개, 식용유(2), 맛술(2), 간장(1), 설탕(1) 레시피 기름을 두르지 않은 마른 팬에 호두를 볶다가 멸치를 넣고 볶아주세요 색깔이 약간 노릇해지면 가장 약한 불로 줄여주세요 맛술 2스푼을 넣어주고 맛술이 다 날아갈 때까지 볶아주세요 (이렇게 해야 멸치에서 잡내가 나지 않아요) 식용유 2스푼을 넣고 바삭한 느낌이 날 때까지 볶아주세요 간장 1스푼을 팬 가장 자리에 넣고 살짝 태운 듯한 향이 날 때 섞어서 볶아주세요 마지막으로 채 썬 꽈리고추를 넣어주시고 한번 휘리릭 섞은 후에 불을 바로 꺼주세요 중요 Point!!! 반드시 불을 끄고 설탕을 넣은 후 잘 섞어주고 마무리 (불을 켜둔 상태로 설탕을 넣으면 딱딱해져요 ) #멸치볶음 #멸치볶음레시피 #집밥 #요리 #레시피 #한식 #살림