전통사찰식 훗잎 나물밥 Simple Leaf Seasoned Vegetables Cooked Rice EP15 자연요리

자연요리 연구가 양진제가 알려주는 전통 사찰식 자연요리 만들기 - EP15 전통사찰식 훗잎 나물밥 Simple Leaf Seasoned Vegetables Cooked Rice 자연에서 오는 식재료와 먹거리로 요리를 만들어 보는 시간! 훗잎나무 = 화살나무, 참빗나무라 불리는 훗잎나무는 민간에서 위암, 식도암 등 갖가지 암에 효과가 있다고 널리 알려진 식물입니다 화살나무는 보통은 정원수로 많이 쓰는데요 귀신을 쫓아낸다는 설이 있어요 꽃이 피기 전 훗잎 나무잎은 그늘에서 말려 차로 달여 먹어도 좋아요 한 번에 2~3g을 뜨거운 물로 3~4분 정도 우려내어 마시면 됩니다 '귀전우차’라 부르는데 몸을 따뜻하게 하고, 혈액순환을 좋게 한다고 합니다 속이 냉하신 분들은 녹차보다는 귀전우차를 드시면 많은 도움이 될 것입니다 한방이나 민간에서는 훗잎나무를 산후피멎이약, 자궁출혈, 자궁염 등 여성병 치료제로 많이 쓴다고 해요 당뇨병에도 효험이 있어 혈당량을 낮추고 인슐린 분비를 늘리는 작용을 합니다 한 번 만들어 놓으면 온 가족이 따듯하게 집에서 즐길 수 있습니다 레시피는 영상 설명을 눌러 참고해주세요! ------------------------------------------------------------------------------------------- 자연요리 연구가 양진제 선생님이 알려주는 항암음식 레시피 입니다🧑 🍳 전통사찰식 훗잎 나물밥 - ⬇️⬇️⬇️⬇️ 재료 ⬇️⬇️⬇️⬇️ 쌀 2컵, 훗잎50g, 양념장(집간장, 청 홍고추, 통깨, 생들기름 또는 참기름) ⬇️⬇️⬇️⬇️ 만드는 방법 ⬇️⬇️⬇️⬇️ 1 쌀은 미리씻어 불린 다음 약간 고슬고슬하게 밥을 해 주세요 (나물에서 물이 나오기 때문에 평소보다 물을 덜 넣어 주세요) 2 물기가 거의 걷히고 뜸이 거의 들 때 손질해 씻은 훗잎을 얹고 뜸을 조금 더 들여 주세요 (처음부터 훗잎을 넣으면 색이 누래지고 맛이 없어져요) 3 양념장을 만들어 주세요 (양념장에 기름을 먼저 넣으면 고루 섞이지 않으므로 맨 나중에 넣어야 해요) 4 뜸이 다 들면 훗잎나물과 밥을 섞어서 비빈 후 에 그릇에 담아 내 주세요 (많은 양의 밥을 할 때는 훗잎 데친 물에 밥을 짓고, 나중에 훗잎을 섞어 밥을 푼다) ------------------------------------------------------------------------------------------- COPYRIGHT 2018 BIGBEARVIDEO ALL RIGHTS RESERVED ------------------------------------------------------------------------------------------- [출연 및 비즈니스 문의] 문의 : BBVideoask@gmail com #사찰음식#비건음식#집에서함께요리해요