진짜, 너무 맛있는 리소토 : 초간단 "이재료" 갓퀄리티 버섯 리조또 만들기

#버섯 #리조또 #양식 [재료 : 2인분] □ 풍기(버섯) 페이스트 EVO (엑스트라 버진 올리브 오일) 200g 표고버섯 4TBSP 백와인 2tsp 로즈마리 (집에 있는 다른 드라이 허브로 대체 가능) 2tsp 포르치니 가루 (표고가루로 대체 가능) 약간 맛소금 □브로스(육수) 800ml 온수 200ml 부피계량 건조 포르치니 (표고버섯 몸통으로 대체 가능, 이 경우 살짝 끓여서 육수 내기) □리소또 6개 마늘크기 샬롯 (2배 부피의 양파로 대체 가능) EVO (엑스트라 버진 올리브 오일) 1컵 쌀 (부피로 180ml, 무게로 150g) 약간 맛소금 □추가재료 약간 후추 약간 파르미지아노 레지아노 스톡 : 살코기 내장 뼈로 만든 육수 부용 : 살코기로만 만든 육수 큐브, 액상, 파우더 : 형태 □제품소개 (광고 아니어서 초성) 조리구 : 테pal, chef윈, 무in양pum, 식기 : 대충 주워옴(모dern하woo스) 토치 : 단종됨(쉬어잘로 구글링 해보시면 됩니다) 절구 : 외국에서 삼.. 도마 : 메이커가 도산해버림, 다른 메이커 찾는중 ------------------------- 어서오세요! Juns Bistro에! 날이 너무춥다가 괜찮다가 오락가락하네요 주말은 잘 쉬셨을까요? 평일은 요즘 어떠실까요? 오늘은 몇가지 재료로만 만드는 너무맛있는 리소또를 소개해드릴께요 포인트없는 맹탕보다는 띠어리가 있는, 띠어리를 추구하기보다는 여러분에 삶에 귀를 기울이는, 아무것도 하지 않아도 잠시 눈을 감는 시간도 마련하시고 여러분의 온전한 하루와 계절을 즐겨주셨으면 좋겠어요. 휘몰아치는 삶에 휩쓸리지 않게, 스스로를 지탱해가며 하루를 시작하세요. 여러분, 너무 애쓰지 않으셨으면 좋겠습니다 많이 홍보해주세요! 내방 감사합니다, 즐겁게 시청해주세요 한주 행복하세요 JUNS BISTRO 배상 ------------------------- 준 사장 인스타   / junsbistro   ※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁 https://smartstore.naver.com/littlegi... ------------------------- 00:00 인트로 00:11 (1) 재료준비 : 로즈마리 00:52 (2) 재료준비 : 버섯 01:26 (3) 재료준비 : 샬롯 01:48 (4) 재료볶기 : 버섯 02:55 (5) 육수준비 03:36 (6) 최종조리 08:25 오늘의 킥 09:51 맛은 어떨까요? 놓치지 않을거예요 13:07 마치며