소고기 웻에이징 + 드라이에이징 + 훈연 을 전부해보았다 : Beef Wet aging + Dry aging + Smoke (진저&갈릭 : Ginger&Garlic)

Ginger & Garlic 유튜브 채널입니다~^^ 여러분 사람들이 안하는 건 분명 이유가 있는 것 같습니다 웻 에이징과 드라이 에이징에서 나타나는 부드러워지는 효과는 효소가 단백질을 분해하면서 나타나는 과정이라고 합니다 하지만 두개의 원리가 같기때문에 의미가 없는 것같고, 이 작업을 한 뒤 훈연을 하는 것 역시 훈연만 하는 고기가 더 맛있고, 에이징만 한 고기가 더 맛있었습니다 **********절대 따라하지 마세요 ********** 마음에 드셨다면 좋아요와 구독하기를 꼭 눌러주세요^^ 유튜브 주소 : 인스타그램 : 네이버 블로그 : 네이버 TV : 저희는 여러분들께 좋은 정보를 최대한 모아 가지고 오도록 하겠습니다! Ginger & Garlic은 언제나 이런 채널이니까요! 화이팅 여러분! #웻에이징 #드라이에이징 #훈연 #숙성 #3대 #유명한 #숙성기법 #웻에이징방법 #소고기숙성방법 #드라이에이징 방법 #레시피 #요리 #방법 #저녁추천 #점심추천 #아침추천 #수제 Ginger & Garlic YouTube channel ~ ^ ^ Gentlemen There seems to be a reason why people do not The softening effect seen in wet aging and dry aging is a process that occurs when enzymes break down proteins However, it seems to be meaningless because the two principles are the same, and after doing this, the smoked meat is more delicious, and the aged meat is more delicious ********** Never do it ********** If you liked it, please click to subscribe Youtube address: Instagram: Naver Blog: Naver TV: We will bring you the best possible information! Ginger & Garlic is always like this! Fighting folks! # Wet Aging # Dry Aging # Smoke # Aging # 3 # # Famous # Aging Methods # Wet Aging Methods # How to Rinse Beef # Dry Aging Methods # Recipe # Cooking # Method # Dinner Recommend # Lunch Recommend # Morning Recommend # Homemade