시금치무침 만드는 법! 겨울제철 섬초로 달달하게~ 시금치나물

시금치무침 만드는 법! 겨울제철 섬초로 달달하게~ 시금치무침 만드는 법 겨울 추위를 이겨내느라 더 달고, 영양 가득해진 섬초로 시금치나물 만들어 볼게요. [재료] 시금치(섬초) 300g 굵은소금 1큰술(데칠때) [양념] 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1큰술 깨소금 1큰술, 소금 약간 01_시금치 손질 시금치는 뒤집어서 뿌리 쪽을 최대한 살려 다듬어 4등분으로 칼집을 넣어 준 후 깨끗이 씻어주세요. 02_시금치 데치기 냄비에 넉넉하게 물을 붓고 굵은소금 1큰술을 넣은후 물이 팔팔 끓으면 잎이 선명한 녹색이 될 때까지 40초정도 살짝 데쳐주세요. 이때, 뿌리쪽을 먼저 넣어 데쳐주세요. 03_시금치 무치기 데쳐낸 시금치는 찬물에 담가 헹구어 낸후 물기를 지긋이 짜내고 양념을 넣어 조물조물 무쳐주세요. 예쁜 접시에 담아내면 시금치무침 완성이에요~ 겨울이 제철인 섬초로 만들어서 더달고 맛있답니다! 겨울 제철 채소로 만들어 보는 맛있는 시금치나물로 오늘도 건강한 밑반찬 만들어 보세요! 구독! 공감! 꾹~ 부탁드려요~!! [여우별식탁] #시금치무침 #시금치나물 #나물요리 #한국요리