![[4K] 예약만 한달반?? 미슐랭 2스타, 한식당의 양대산맥 '권숙수'에 다녀왔습니다 (vs. 정식당)/ The Michelin Guide](https://krtube.net/image/3-kNTytCxYs.webp)
[4K] 예약만 한달반?? 미슐랭 2스타, 한식당의 양대산맥 '권숙수'에 다녀왔습니다 (vs. 정식당)/ The Michelin Guide
‘전문 조리사’를 뜻하는 ‘숙수’에서 착안해 이름 지은 ‘권숙수’는 오너 셰프 권우중의 한식 레스토랑이다 이곳에선 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초 등을 직접 담가 사용하는데, 이러한 정성이 권숙수만의 기품 있는 요리를 완성한다 제철 식재료 중에서도 좀 더 진귀한 재료를 선별하고, 흔한 식재료일지라도 창의적인 조합을 통해 새로운 요리로 탄생시키는 권 셰프의 노력과 열정을 곳곳에서 발견할 수 있다 좋은 음식을 위해서라면 일절 타협하지 않는 ‘숙수’의 고집이 고스란히 녹아 있는 이곳에서 한식의 깊은 맛을 느껴보길 -미슐랭 평가원- 저작권 표시 (a href=" vector created by macrovector -
