오곡밥 이거 주위사람들이 맛있다고 난리나요 (중독성 꿀맛 보장 ) 정월대보름 음식, 잡곡밥 만들기

--- 정정 --- ★찹쌀, 멥쌀★ 살짝 질게 되었는데, 찹쌀도 종류에 따라 찰기가 많은게 있더라구요 압력솥에 할 경우, 밥물이 적어 밑이 탈 수 있어서 찹쌀을 불려주고 화면보다 물을 더 적게 잡아주세요 손가락 중간지점과 가랭이 사이 정도 ㅋㅋ ★조, 차조 ,수수 같은 곡식은 알갱이 작다고 무시하면 안됩니다 꼭 불려줘야 됩니다 ■재료 (1컵 = 종이컵 160~170ml 컵) 콩까지 다 채서 12인 분 💖찹쌀+맵쌀 (3:1비율) 총 6컵 (토탈 1L ) 💖조 1컵 차조 1컵 수수 1/2컵 (토탈 400ml) 💖콩 (전날밤 미리 불림) --콩 양은 취향껏, 생땅콩은 24시간 불리거나 따로 삶으세요 💖팥 1/3컵 -- 초벌로 먼저 대충 삶아요 💖생밤 2줌 ■물 양 손가락 중간지점과 가랭이 사이 정도 ㅋㅋ 모든 곡식을 다 불렸기때문에 "쌀밥 물양보다 작게 합니다 " ■양념 (밥 10~12인분 기준) 소금: 1큰술 ( 소복히) 원당: 1큰술 ( 소복히) ㅊㄱㄹ : 2스푼 ---- 짠맛, 단맛 안느껴집니다 걍 감칠맛나는 달짝찌근~ 계량 : 성인밥수저 (9ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) 풍년압력솥 하이클래드 10인용 그냥 무료증정 입니다 풍년 쇼핑몰▶ 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다 원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색을 띕니다 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다 인터넷에 저렴하게 파니 참조~ 저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고, 물엿을 주로 사용합니다 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다 BGM