쌀쌀할때는 황태미역국이 정답니다. 시원합니다~ [강쉪] korea food recipe, Seaweed Soup with pollack

냉장고에 하나 남은 황태. 쉽고 간단하게 쌀쌀한 날씨에 어울리는 황태미역국 끓였습니다. { 황태 미역국 끓이기 } [재료] 황태 1마리, 건미역 20g, 통마늘 5개, 쌀뜻물 1.5리터. 양념: 멸치액젓 2스푼, 국간장 2스푼, 들기름 2스푼, 천일염 1꼬집 [조리방법] 1. 먼저 황태를 물에 한번 깨끗이 씻어줍니다. 체반에 받쳐두면 금방 살이 부드러워집니다. 2. 건미역은 찬물에 30분 불려줍니다. 마늘 5개를 다져줍니다. 3. 황태는 머리와 자투리 부위와 지느러미와 잔뼈를 제거합니다. (황태머리와 자투리 부위는 모아서 육수낼때 사용하면 됩니다.) 살부위는 반을 갈라서 가위로 한입크기로 잘라줍니다. 4. 미역은 3번정도 행구고 물기를 꼭짜줍니다. 그리고 먹기좋게 잘라서 냄비에 담아줍니다. 5. 다진마늘, 멸치액젓 2스푼, 국간장 2스푼, 들기름 2스푼넣고 중,약불로 볶아줍니다. 간이베이면 황태넣고 2분정도 볶고 쌀뜻물 1.5리터넣고 중불로 끓여줍니다.^^ 끓기시작하면 10분 끓이고 간을보고 천일염 1꼬집을 넣어주고 불을 꺼줍니다. ********************************* 황태는 담백하고 시원합니다. 밥말아서 오이김치와 먹었습니다. 꿀맛입니다^^ ------------------------------------------------------ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: https://blog.naver.com/beherit00 ============================ ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 안에 식품, 도구, 가전등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다. [가성비 좋은제품] 제주삼다수: https://coupa.ng/bhilqi 접이식 카트: https://coupa.ng/bhsEoC 롤화장지: https://coupa.ng/bhpOl2 농협 아람쌀 백미: https://coupa.ng/bhynVQ 맥심모카골드: https://coupa.ng/bhynW3 ====================================== ▶비지니스 문의: [email protected]