대표적인 봄나물 냉이, 고추장 양념으로 맛있게 요리해서 입맛 살려드릴게요 #이종임스타일 #냉이 #나물무침 #나물반찬

재료 및 분량) 냉이 150g(데친냉이 140g), 소금 1작은술, 통깨 약간 양념) 고추장 1½큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 만드는 방법) 1 냉이는 다듬어 깨끗이 씻는다 2 끓는 물에 소금을 풀고 냉이를 30~40초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다 3 분량의 재료를 섞어 양념을 만들고 냉이를 버무린다 4 통깨를 뿌려 완성한다 ======================================== ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : ◀