자취방에서 만드는 고급스런 관자요리 #관자요리 #관자버터 #관자 #키조개 #키조개관자 #관자굽는법 #관자굽기 #관자스테이크 #관자파스타 #food
안녕하세요~ 오늘은 관자를 이용해서 간단하게 버터구이 만드는 법을 알려드리겠슴다~ 1 관자의 물기를 쫙 빼주고, 양념이 잘 밸수 있도록 살짝 칼집 내주세요 2 소금과 후추 한 꼬집 정도로 밑간 해주세요 3 가니시로 곁들일 수 있는 양파를 먼저 볶아주세요~ 채썬 양파를 올리브유에 후추로만 밑간해서 흐물흐물해질 때까지 볶아주시면 돼요~! 4 불은 강불로 달구고 올리브유를 두르신 후에 세게! 구워주세요 5 양 면을 1분~1분30초 정도 구워주고 난 후 버터 30그램 넣어주세요 6 그리고 불을 끄거나 약불로 내리고 녹은 버터를 관자에 끼얹어 주세요! 관자는 오버쿡이 되면 질겨지니까 절대 방지! 7 버터향 솔솔 입힌 관자요리 완성입니다~ 볶아둔 양파를 곁들여서 드세요~! 감사합니다 오늘도 맛있는 하루 되세요~!
