![최고의 요리비결 플러스 완판 10분 레시피, 김치볶음밥](https://krtube.net/image/3gCPIB81X5k.webp)
최고의 요리비결 플러스 완판 10분 레시피, 김치볶음밥
#김치볶음밥 -재료 김치(150g), 돼지고기(목살, 150g), 찬밥(400g), 파(적당량) 간장(1/2T), 기름(약간), 굵은 소금(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간) ====================================================== 1 기름을 두르지 않은 상태에서 팬을 뜨겁게 달군다 2 양념을 꽉 짠 김치(150g)는 적당한 크기로 썬다 -TIP '김치 밑동 버리지 마세요~' 김치찌개 할 때 밑동 부분을 넣으면 무처럼 아삭한 식감을 느낄 수 있어요~ 3 볼에 찬밥(400g)을 넣고, 손에 식용유를 바른 뒤 밥알을 하나하나 풀어준다 -TIP '손에 식용유를 살짝 바르면' 식용유를 바르고 밥알을 하나하나 풀어주면 볶음밥의 고슬고슬한 맛이 살아나요~ 4 달군 팬에 기름(약간)을 두르고 어슷 썬 파(적당량)를 넣는다 5 적당히 썬 돼지고기(목살, 150g)를 넣고 볶다 소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 밑간한다 6 볶은 고기는 접시에 덜어두고, 고기 볶은 팬에 준비해 놓은 찬밥을 볶는다 7 간장(1/2T)을 팬 가장자리에 뿌린 뒤 볶아 그릇에 덜어 둔다 -지금 이 순간 '간장을 뿌릴 땐' 간장은 팬 가장자리에 뿌려야 살짝 끓으면서 특유의 단맛과 감칠맛이 살아나요~ 8 기름(약간)을 두르고 잘게 썬 김치를 볶다가 볶은 돼지고기, 송송 썬 파(적당량)를 넣고 볶는다 9 밥을 넣고 잘 섞어가며 볶다 굵은 소금(약간)을 뿌려 간을 맞춘다 10 완성된 김치볶음밥을 먹기 좋게 담는다