알배기로 배추겉절이 맛있게 만드는법 김진옥요리가좋

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1665 얼마전 교회분들에게 보쌈과 함께 배추겉절이를 대접한 일이 있는데요.. 드신분들이 겉절이 너무 맛있다고 하셔서요~ 오늘은 알배기배추 1포기로 배추겉절이 절여서 맛있게 만드는 법 소개합니다!!! 저는 알배기배추가 컸습니다. 손질후 무게가 800g입니다. 무게확인하시고 담그세요~ 재료: 알배기배추1포기(손질후 무게 800g). 쪽파5줄기. 양파1/4개(양파가 작을때는 1/3개). 무는 아주소량(20g). 찬밥1T듬쁙. 새우젓1T듬쁙. 다진마늘2T.다진생강1/2T.멸치액젓6T. 고춧가루6T정도. 깨2T.설탕1T반~2T. ***절일때 : 굵은소금1/2컵정도. 물1컵. ***밥숟가락.종이컵 180ml 계량 ***무대신에 배,사과를 소량 넣고 갈아서 만들어도 좋습니다. ***양념을 넣고 김치 버무린후 기호에 맞게 양념추가하세요~ 만약 양념이 너무 과한 경우에는 양파나 무를 채썰어서 넣고 버무리세요~ ***만약...식당에 나오는 겉절이 맛을 원하시는 경우에는 미원을 아주소량(한꼬집정도) 양념에 넣고 만드세요 #배추겉절이#배추겉절이레시피#배추겉절이양념#배추겉절이만들기#배추겉절이만드는법#겉절이레시피#겉절이만들기#shotrs