[SUB] 집에서 간단하게 베트남 쌀국수 만들기 | Quick Pho Bo l Vietnamese Beef Noodle Soup l 랄라푸디 LalaFoodie

■ 홈메이드 베트남 쌀국수 레시피 ■ 집에서 간단하게 베트남 쌀국수 만드는 법을 해보아요 정성스럽게 육수를 끓이는 것이 맛있지만, 육수 끓이기가 참 번거롭죠 ㅠㅠ 그래서 간단하게 베트남스톡 파우더를 이용해 만들기를 해보았습니다 베트남 쌀국수에 빠질 수 없는 새콤 달달한 양파 초절임 만들기 비율은 보통 물 1:설탕 1:식초 1에 소금 살짝 들어갑니다 양파에 바로 넣어서 30분~반나절 정도 절여 완성하는데 저는 양파 피클 절임 방식으로 소스를 끓여서 만들었어요 끓여서 양파 절임을 만들면 빠르게 먹을 수 있고 피클처럼 좀 더 오래 먹을 수 있는 장점이 있어요 고기는 간단하게 샤부샤부처럼 살짝 데쳐서 먹는 게 훨씬 편한데 저는 구운 고기를 좋아하기 때문에 구웠는데요 :) 구운 팬에 육수를 부어 디글레이즈해서 좀 더 깊은 맛을 냈다고 할까요.... 흐흐 (자린고비형 st.) 쌀쌀한 계절이 오면 고기랑 향신료 듬뿍 넣고 제대로 끓인 육수 버전의 영상을 올리겠습니다 (진지하게 소곤소곤) 그럼 집에서 쌀국수 맛있게 만드는 법 시작해볼까요오 :) ♬ 구독과 좋아요는, 저에게 호랑이 기운이 솟아나게 하는 큰 힘이 됩니다 ♬ ------------------------------------------------------------------------------------ [ 베트남 쌀국수 1인분 만들기 재료 ] 건 쌀국수 60g (불린 쌀국수 100g), 숙주 100g, 소고기 (샤부샤부용 or 불고기용) 100g, 물 1L, 베트남 쌀국수 스톡 파우더 2T (옵션) 고수 3T, 레몬 1/4ea, 쪽파 1T, 홍고추 1t, 스리라차 소스, 해선장 소스 적당량 양파 절임 재료 - 양파 1~2ea, 물 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 소금 1t (T는 큰 술, t는 작은 술) [ 만드는 법 ] 1. 쌀국수를 30분 정도 물에 불린다. 2. 양파를 최대한 얇게 썬다. 3. 냄비에 분량의 물, 설탕, 소금, 식초를 넣고 끓인 뒤 양파에 부어 절인다. 4. 팬에 고기를 구운 뒤 고기는 덜어내고, 그 팬에 물을 부어 끓인 뒤 스톡 파우더를 넣는다. 5. 육수에 쌀국수를 10~20초 정도 토렴해서 데친다. 6. 그릇에 숙주, 쌀국수, 소고기, 절인 양파, 육수를 부은 뒤 고수, 쪽파, 홍고추, 레몬을 올린다. 7. 소스를 곁들여 맛있게 먹는다. ------------------------------------------------------------------------------------ 즐거운 시간 되세요 ♬ #홈메이드베트남쌀국수레시피 #양파절임레시피