위대한 과학기술인_조백현 편 / YTN 사이언스

"농업이야말로 인류와 함께 해 온 가장 기본적인 과학 산업이라 할 수 있지요 " 농업 개혁가 조백현(1900 ~ 1994) 서울대 농대 학장 37년 동안 후진양성에 힘씀 해외 선진농법을 도입 농업의 과학화 · 현대화에 앞장 '토양의 모세관 수분 이동속도 연구' 세계 최초 연구로 미국보다 13년 빠름 1964년 IAEA 국제회의 발표 벼에 비료를 줘야 할 시기는 '꽃의 분화기'라는 것 밝힘 한국 전통식품에 대한 생화학적 연구 수행 한국 야생 식용식물의 식품 가치연구 전통발효식품 연구 콩나물 생장 중 성분변화 연구 개량 메주 제조 연구 고추장 성분 분석 전통 식품의 현대화를 통해 한국 식품 산업 근대화에 기여 대한민국 과학 영농의 선구자 조백현 (1900 ~ 1994) 위대한 과학기술인입니다 [YTN 사이언스 기사원문]