좋은 소금은? | 에코솔트 '더맑은 소금' | 천일염의 새로운 신화. SHINAN's sea salt processed with patented MMPF technology.

SHINAN's sea salt processed with patented MMPF technology '더맑은 소금'으로 천일염의 새로운 신화를 써내려 가는 기업 미세플라스틱 제거 건강하고 안전한 식탁 K-FOOD MMPF 좋은 소금 고르기 무심코 버린 플라스틱 쓰레기가 연간 18만 톤의 해양 쓰레기가 되어 바다를 위협하고 있습니다 특히 미세한 입자로 변한 플라스틱은 천일염을 통해 식탁에 올라 우리의 건강을 해치는 또 하나의 위험이 되고 있습니다 천일염에서 미세플라스틱을 제거한 건강한 소금을 만드는 혁신을 이뤄낸 기업이 있습니다 ‘더 맑은 소금’으로 건강한 맛의 새로운 신화를 써 내려가고 있는 에코솔트(주)입니다 전남 무안 몽탄특화농공단지의 제1호 기업으로 입주한 에코솔트는 하루 30톤 규모의 생산설비를 마치고 불가능하다고 여겼던 미세플라스틱 없는 천일염을 생산에 들어갔습니다 에코솔트는 여기서 그치지 않고, 수년에 걸쳐야 가능했던 천일염의 간수를 단시간에 빼내는가 하면 소금의 쓴맛을 결정하는 마그네슘 농도를 효과적으로 조절함으로써 입맛에 맞는 맞춤형 소금의 생산을 가능케 했습니다 우리 몸은 0 9%의 염분으로 기초 면역 시스템을 작동시킵니다 염분은 신진대사 활동을 촉진할 뿐 아니라 위와 장벽에 있는 불순물을 제거하고 새로운 세포로 생성시키는 것을 돕는 결정적 역할을 합니다 그런데, 최근 한 연구결과에 따르면 표본으로 선정된 전 세계 서른아홉 개의 소금 가운데 90% 이상이 미세플라스틱에 오염돼 있는 것으로 밝혀졌습니다 미세플라스틱은 보통 1마이크로미터에서 5마이크로미터 크기로 특히 아시아 지역의 소금에서 많이 검출되었으며 우리나라 천일염에서도 1킬로그램 당 최고 232개가 검출돼 큰 충격을 안겨줬습니다 에코솔트는 이러한 위기에 일찍부터 대응에 나선 전남대학교산학협력사업단으로부터 천일염의 간수와 미세플라스틱을 제거하는 ‘MMPF 공법’을 이전 받아 ‘더 맑은 MMPF소금’을 탄생시켰습니다 위험은 제거하고 대한민국 천일염의 건강함은 그대로 지켜낸 새로운 신화를 탄생시켰습니다 우리 천일염을 과학적으로 더 완벽하게 만든 MMPF공법은 천일염 내의 마그네슘 함량을 kg당 3g 이하로 조절해 쓴 맛을 없애고 미세플라스틱을 95% 이상 제거합니다 하루 30톤 이상의 건강한 소금을 가공 처리하고 있는 에코솔트는 앞으로 김치와 젓갈 등의 보다 폭 넓은 분야에도 프리미엄 소금을 공급해 우리나라 식품산업의 고급화에 기여할 것입니다 에코솔트는 단순히 이익만을 추구하는 기업이 아닌 환경과 사회를 함께 이롭게 하는 친환경 소금 전문기업입니다 에코솔트는 더 건강한 식문화를 창조하고 선도하는 K-FOOD의 글로벌 경쟁력을 높이는 데 앞장설 것입니다 에코솔트는 자연과 사람, 고객과 함께 상생하는 기업입니다 갈수록 심각해져 가는 환경오염의 위험으로부터 우리 식탁을 지켜내고, 우리 소금의 건강함을 키워낼 것입니다 모두가 더 건강한 소금, 더 맑은 소금을 마음 놓고 즐길 수 있는 미래를 위해 최선을 다하고 있습니다 절망을 희망으로 바꾸어 놓는 기업 위기를 기회로 키우는 기업 모두를 위한 과학 모두를 위한 ‘더 맑은 소금’으로 더 나은 미래를 만들어가는 ‘에코솔트’입니다 #에코솔트 #미세플라스틱 제거 #미세플라스틱 없는 #건강한 식탁 #안전한 식탁 #K-FOOD #MMPF 소금 #좋은 소금 고르기